Está aberta a submissão de artigos para a revista Raízes. Sob a organização de Cimone Rozendo (PPGCS/UFRN), Catia Grisa (PGDR/PGDREDES/UFRGS) e Silvia Zimmermann (UNILA), o ‘Dossiê: Sistemas agroalimentares contemporâneos’ pretende reunir um conjunto de artigos que expressem as mudanças e tendências dos sistemas agroalimentares contemporâneos, seus desafios e perspectivas. As submissões para este Dossiê vão até o dia 25 de setembro de 2021.
Confira, abaixo, o resumo completo:
Dossiê: Sistemas Agroalimentares Contemporâneos
Organizadoras: Cimone Rozendo (PPGCS/UFRN), Catia Grisa (PGDR/PGDREDES/UFRGS), Silvia Zimmermann (UNILA)
Resumo: A literatura mundial sobre a alimentação tem dado grande ênfase às reflexões sobre os modelos que orientam e estruturam os sistemas agroalimentares e suas consequências. As análises demonstram que as longas cadeias – base dos sistemas agroalimentares globalizados – promovem um processo de desconexão entre as esferas de produção, transformação/agroindustrialização e consumo gerando uma crise de confiança, expressa nos sucessivos escândalos alimentares, como nos episódios da vaca louca, da gripe aviária, da contaminação por transgênicos etc. Em consequência disso, vimos emergir, nas últimas duas décadas, em todos os continentes, uma diversidade de iniciativas que buscam reconectar os elos “perdidos” da cadeia alimentar com vistas à construção de um modelo agroalimentar alternativo, mais sustentável e equitativo, no qual a confiança seja restabelecida. No contexto da crise provocada pela pandemia do coronavírus, as reflexões sobre o sistema agroalimentar assumem ainda maior relevância, principalmente quando se considera o lugar que ele ocupa como possível fonte do problema. Esses episódios reposicionam o tema dos sistemas agroalimentares, exigindo esforços analíticos de distintas áreas do conhecimento, que possam dialogar com as dinâmicas e as iniciativas que emergem nos diferentes contextos. Pretendemos reunir, por meio deste dossiê, um conjunto de artigos que expressem as mudanças e tendências dos sistemas agroalimentares contemporâneos, seus desafios e perspectivas.
Para submeter seu artigo, acesse o site:
http://raizes.revistas.ufcg.edu.br/index.php/raizes/announcement/view/3
